6千信用★最新德国工艺外贸余单《REDHORSE》欧式全钢半高锅不沾不锈钢深煮锅(24cmX18CM)大特卖

物品号：1182601000498020

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商品名称	德国工艺外贸余单《REDHORSE》无油烟不沾不锈钢深煮锅
产地	广东
用材	日本JFE 18-优质医用不锈钢（外科手术用刀材质）
结构	三层包覆底、亚光、不锈钢双柄、点焊。
规格、重量	彩包装,内直径24CM X 内高18CM // 2.7kg
适用范围	1. 煤气、天然气炉、电磁炉、电炉、洗碗机 2. 任何锅铲可以配与此锅使用。
商家介绍	该制造商产品均远销东南亚、欧美多国。该厂的不锈钢原材料均自日本进口，此外，各工序均由独立专业主管管理，并不断进行品质测试。当产品完成后，最后阶段以破坏性测试成品，以保证其牢固性及安全性。
专业知识问答	三层包复底锅和多层全复合锅的区别：三层包覆底外部：锅体、铝盘和锅体三层包覆式结构，内部一体成型（和双立人相同结构）。多层全复合是整个锅身复合。最主要的区别是全复合材料的锅一体成型，可以做到整个锅身加热均匀，稳定且快，三层包复底仅限于底部。直包底锅和包复底锅的区别：直包底锅和包复底锅是同类结构，直包底外角为直角（和双立人同结构），工艺更复杂，更节能、更能缩短食物烹饪时间；包覆底外底角为45度，功能相比较略有差别，但一般包复底锅已经具备所有基本功能，性价比更高。
工作原理	烹调过程中，食物本身的液体变成热蒸气上升，在锅盖下冷却，滴至正在烹调食物的锅底重新加热。这使食物在热气和蒸气连续不断循环的情形下烹调，保存了它的维他命和营养质，而且节省了更多的能量。特殊的锅身及密封边缘的锅盖的互相配合下能使“密封蒸气”的情形产生，使食物能在沸点以下烹调。采用最优良的不锈钢制成的锅身及拥有世界专利权的锅底能像蓄电池一样将微弱的热能吸收和贮存起来，再均衡地将热能扩散于锅底，然后以最恰当的热度将锅内的食物煮热，故能节省更多的能源。

四大节能功效：1.摄入人体食油量减少50%；2.节约煤气能源60%；3.节约时间50%； 4.少开油烟机节省电源90%。

一、商品性能：

1）均采用进口18-优质医用型优质不锈钢板为材料，由德国最先进工艺设备制作。2000吨巨型摩擦压力机打造出独特的加厚锅底，具有高导热性能、传热均匀、保温储能等特殊功能。是目前市场销售的高档橱具。具有“煎炸无油烟、煮食不粘底、炒菜色碧绿，营养不流失”等功能。

2）锅口独特的翻边设计，在液体倒出时不会流溢、滴漏、保持锅体清洁易洗。

3）独特的盖设计，烹饪时会产生“水封效果”锅内达到半真空。加快食物熟化速度。有物理化不粘功能，没有不粘涂层危害。少油烟少污染。

二、使用方法：

1）请用中小火煮食，原因在于复底设计具有传热均匀功效。以中小火即可达到最佳的煮食效果。用大火不仅浪费能源，更会使阁下的锅具受到损害。

2）请把锅盖盖上煮食，原因在于锅盖为独特的宽边设计，它可以形成“水封效果”最大限度地保存食物的营养成分，一旦打开锅盖后，在盖回锅盖前向锅里加1-2茶匙水，以补充锅内水分。

3）宽边锅能用多种煮食“煎、炸、焖、烤、蒸、炖、灼”等，一锅多用，悉听尊便

三、美食烹饪：

1）蔬菜类：（不翻炒、不开盖、不会黄）青菜洗净切好，备好配料，选择适合的锅放入刚洗净带水蔬菜，淋上少许油，盖上盖，2分钟见蒸汽外泄，放配料搅匀即可。

2）荤炒类：（不用放水，色、香、味具全）选用适合的锅，将刚洗净蔬菜倒入，配用荤菜加调味淹制后铺菜面，盖上盖，用中火进行烹饪，几分钟后开盖，拌匀加调味即可出锅（可按不易煮熟先放，易煮熟后放的顺序添加）。

3）(原汁原味）在鸡身上擦适量的盐，麻油，放上葱姜，放入淋湿的冷锅里，临煮时可加少量的黄酒，盖好盖，中小火煮五分钟左右，转小火煮十分钟左右。（时间取决于鸡的大小）

4）无水灼虾：鲜虾洗净，水滴干，中火热锅下油一茶匙，爆姜丝，再把虾放在锅里下葱段，盖上盖见蒸汽外泄，转小火煮五分钟左右至熟放一茶匙生抽即可。

5）无水白煮蛋：将鸡蛋放入淋湿的空锅里，超过5只鸡蛋，放入1-2茶匙水，盖上锅盖，中小火煮6-7分钟关火。

6）煎馄饨、锅贴、生煎：选择适合的锅，中小火预热，温控表显示55度然后入适量的油，再将食物放入锅内，盖上锅盖，中火煎8分钟左右，起盖洒入2茶匙水，转小火继续煎3-5分钟左右，（食物表面有弹性）起锅。如果小火继续3-5分钟后食物仍未脱离锅底，可加大火力。（以上，低温、低水、低油，营养煮法简介：仅供参考。）

阁下如果化时间掌握钢锅对火力大小的变化

这样您在使用过程中更加得心应手

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