| 无油烟设计,即使炒辣椒也不呛鼻。既可减少油烟的危害,同时又减少人体食油量的摄入。 无水烹饪,菜肴更美味,营养更丰富。将食物里的维生素和矿物质大量的保留,而且也保持着其原味,你可减少用盐和调味,自然而然的你将享用到更健康及新鲜美味的餐食。 无涂层,杜绝了化学涂层对人体的危害,不产生致癌物。使用专利锅底压制技术,保证传热更快更均匀,烹饪食物只用中火至小火,省时省能源。使用口诀:见蒸气转小火,从不用大火。( 节约宝贵时间50%,节省煤气能源60%, 少开油烟机省电90%) 独特锅盖及锅体宽边设计,操纵更方便简单,充分考虑使用者的感受。 锅具适用:煤气灶,电磁灶,电炉及洗碗机 采用进口18-10医用型优质不锈钢板为材料,由德国最先进流水线设备制作。具有高导热性能、传热均匀、保温储能等特殊功能。是目前市场销售的高档橱具。具有“煎炸无油烟、煮食不粘底(无涂层、物理性不沾)炒菜色碧绿营养不流失等功能。不锈钢原材料均自日本进口,并备有供应商的品质合格证明书. 独特锅盖设计(烹饪时产生“水封效果”,使锅内达到半真空状态)和锅身宽边设计(汤水决不会漏到锅边、锅底,保持锅体清洁易洗。) * 独特的梯形盖设计,烹饪时会产生“水封效果”锅内达到半真空。加快食物熟化速度。有物理化不粘功能,没有不粘涂危害。少油烟少污染。 * 锅底外廓为直角设计,可防止火力浪费;同时锅底内廓采用椭圆设计,易于清洗。 * 任何锅铲都可与本锅具配合使用。 * 在烹调的过程中,食物本身的液体变成热蒸气上升,在锅盖下冷却,滴下到正在烹调食物的锅底重新加热。这使食物在热气和蒸气连续不断的情形下烹调,保存了它的维他命和营养质,而且节省了更多的能量。特殊的锅身及密封边缘的锅盖的互相配合下能使“密封蒸气”的情形产生,使食物能在沸点以下烹调。采用最优良的不锈钢制成的锅身及拥有世界专利权的锅底能像蓄电池一样将微弱的热能吸收和贮存起来,再均衡地将热能扩散于锅底,然后以最恰当的热度将锅内的食物煮热,故能节省更多的能源。 使用说明: 1.请用中小火煮食,原因在于复底设计具有传热均匀功效。以中小火即可达到最佳的煮食效果。用大火不仅浪费能源,更会使阁下的锅具受到损害。 2.请把锅盖盖上煮食,原因在于宽边锅盖为独特的梯形设计,它可以形成“水封效果”最大限度地保存食物的营养成分,一旦打开锅盖后,在盖回锅盖前向锅里加1-2茶匙水,以补充锅内水分。 3. 炒青菜不用翻炒、不开盖,不会黄:将青菜洗净直接放入锅内,加各种调料(油、盐、料酒等)搅拌后加盖开中火,见蒸气关小火,1分钟左右起锅,菜色碧绿营养不流失。 4. 红烧肉类不放水不放油,原汁原味:将肉类洗净切块直接放入锅内,加各种调料(酱油、料酒、糖、姜等)搅拌后加盖开中火,见蒸气关小火,20-30分钟起锅(中间开盖搅拌一次,以利食物充分吸收调味)。 5. 在煎、炸、烤肉类,家禽等食物时,请小心滚油溅出。先将食物抹干(漓干)后再放入锅内。由于蛋白质遇高温收缩,在烹饪过程中食物会粘底,请注意需用中火将油温加热到高温,插筷子到油里见起泡时将食物下锅,并不要急于翻动,几分钟后食物会自然松开,并很容易地将食物翻转 清洗方法 利用锅具的余温,加温水和少许洗洁精,使用海绵或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后,用干布擦干锅身和锅底即可。如此的清洗效果最佳,且省时省力 健康美食烹饪 蔬菜类:(不翻炒、不开盖、不会黄)青菜洗净切好,备好配料,选择适合的锅用中火热锅下油,放满青菜,盖上梯形盖,2分钟见蒸汽外泄,放配料搅匀即可。也可热锅后先放菜再倒油,可预防热油溅出。 热炒类:(不用放水,色、香、味具全)选用适合的锅,用中火热锅下油,再将净菜倒入,稍作搅拌,盖上梯形盖,用中火进行烹饪,如果要加配料,可按不易煮熟先放,易煮熟后放的顺序添加. (原汁原味)在鸡身上擦适量的盐,麻油,放上葱姜,放入淋湿的冷锅里,临煮时可加少量的黄酒,盖好梯形盖,中小火煮五分钟左右,转小火煮十分钟左右。(时间取决于鸡的大小) 无水灼虾:鲜虾洗净,水滴干,中火热锅下油一茶匙,爆姜丝,再把虾放在锅里下葱段,盖上盖见蒸汽外泄,转小火煮五分钟左右至熟放一茶匙生抽即可。 无水白煮蛋:将鸡蛋放入淋湿的空锅里,超过5只鸡蛋,放入1-2茶匙水,盖上锅盖,中小火煮6-7分钟关火。 煎馄饨、锅贴、生煎:选择适合的锅,中小火预热,温控表显示55度然后入适量的油,再将食物放入锅内,盖上锅盖,中火煎8分钟左右,起盖洒入2茶匙水,转小火继续煎3-5分钟左右,(食物表面有弹性)起锅。如果小火继续3-5分钟后食物仍未脱离锅底,可加大火力 拍下后请注意查收邮件或者按以下银行卡号汇款后通知我发货,谢谢啦 户名;任永生 浙江金华建行龙卡:4367 4214 6467 0231 719 浙江金华工行卡免手续费;4518 1050 7943 4159(推荐) 浙江金华工行灵通卡:9558 8012 0810 2591565 浙江杭州招行一卡通;6225 8857 1026 3179
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