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(1)日常食物中，钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好，不仅含量丰富，且吸收率高。虾头虾壳中含钙量很高，溶解度好，是一种生物蛋白钙晶体的理想补钙物，此外含钙高的食物还有豆类（黄豆、青豆、黑豆等及其制品）、核桃、芝麻、发菜、海带等。
(2)应补钙的人群：①糖尿病人②老年性骨质疏松③孕妇④长期大量饮酒或经常喝茶、喝咖啡者应注意补钙⑤甲状旁腺功能低下⑥结石患者也需补钙
(3)胶原蛋白的功效:
①胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇,是一种理想的减肥降血脂食品,适合糖尿病、肾脏病患等重症患者摄取优质高蛋白保健食品。
②胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。
③胶原蛋白能够改善妇女疾病的困扰，而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需。使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适；用在防止皮肤老化的胶原蛋白使用方法有： 1.食用法：直接食用含胶原蛋白保健食品。2.涂抹法：以胶原蛋白化妆品涂抹肌肤。3.打针法：注射胶原蛋白药剂。4.混合法：并用涂抹及食用，或兼以小针美容。
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