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【重 量】400克
酸角属热带、亚热带常绿大乔木，果肉褐色。有甜角、酸角两种。
酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等，产品深受消费者喜爱。在拉丁美洲和非洲市场，常见酸角调味品，而在热带亚热带国家和地区，酸角饮料和酸角混合饮料非常盛行，以致美国可口可乐公司也开始研究酸角。
除供鲜食外，可做酸角糖、酱、片、晶粉、饮料冲剂，入药可缓泻退烧、解暑消热，嫩叶漂制后可食，也可作水沉清剂。
酸角具有清凉解署，止咳化痰， 除积消食，开胃健脾之功效，为老少皆宜的保健食品。 |  | | |
