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安利皇后®锅具二十一件套

物品号：1251946620159526

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全新
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浙江，杭州
 
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安利皇后®锅具二十一件套

编 号：
定 价：￥6800

·含5组共10件不锈钢锅连盖，6升汤锅、正反两用锅盖、蒸滤锅、焙碟、多用途承架各一，以及6个不锈钢杯，可配搭组合使用，满足煎、煮、炒、炸、蒸、焖、炖、烤等各种烹饪需求。
·特有的Vitalok低温免水煮食法，用极少的水和油，就能烹煮出美味的菜肴，营养更健康。
·具有优异的导热性，可在同一具炉火上采用层叠煮食法，同时烹调多样菜肴，高效更节能。
·优质18/8不锈钢精制而成，坚固耐用，不易生锈和变形，容易清洗及保养。
·多层式结构，确保导热快速、均匀，适用于大多数炉面。
·镜面锅身，晶亮美观；特殊设计的锅底及锅体内面，可均匀导热并防止刮痕。
·可用锅柄悬挂、锅盖翻扣叠套的方式收纳，节省存贮空间。

 

安利皇后®锅具导热保护板

编 号：50002
定 价：￥68.00

* 采用优质不锈钢面板，防锈耐用。
* 阻燃硅胶手柄，防滑易操作。
* 增加较小锅具在炉具上放置的稳定性。
* 使火力分布更均匀，有助实现低温免水煮食法。
* 有助减少烹饪中热斑、食物烧焦和溢出情况的出现。

 

安利皇后reg;锅具二十一件套 - pingduanli - pingduanli的博客

使用安利皇后®锅具烹煮美味佳肴有一定的技巧。掌握正确的使用方法可以帮你更好地展现厨艺及保养锅具。以下是一些烹饪及事后清洁中经常会遇到的问题，供你在日常使用中参考。

烹饪时，如何选用合适大小的锅具？

　　 食物的分量宜为所选锅具容量的2/3。太小的锅具会令食物不能均匀烹调；太大的锅具则不能有效形成Vitalok低温免水煮食法，还会耗费更多的热能，造成浪费。另外，锅具的大小选择应与炉面尺寸相适应，确保烹饪中，火焰不要漫延过锅底，以免影响烹饪效果或烧坏锅柄。

用安利皇后 锅具进行烹调，可以使用大火吗？

　　在烹调过程中只需使用中火及小火即可。在蒸汽锁形成前，以中火加热。蒸汽锁一旦形成，立即转小火，一直维持到烹调完全结束。因为大火会使锅内水分流失，影响蒸汽锁的形成，从而导致食物收缩、焦糊及粘锅的情形发生，所以切勿以过高的温度烹调。

煮食时, 除了Vitalok低温免水煮食法外，能否采用其他的煮食方法？

　　安利皇后 锅具适用于多种烹调方法，除了Vitalok低温免水煮食法和层叠煮食法外，还可以进行煎、煮、炒、炸、焖、蒸、炖、烤等其他各种烹调方法。

　　Vitalok低温免水煮食法能够保留食物的天然颜色、味道、口感和营养。当你习惯这种简便的烹饪方法后，会发现做出的菜肴不但美味可口，而且营养价值更高。

用安利皇后®锅具进行煮食，是否需要配合使用特殊的锅铲？

　　安利皇后 锅具对锅铲没有特殊的要求，任何尼龙、塑料、木质器具以及金属器具都可以，只要注意使用中不要大力以免刮花锅具。

　　需要注意的是，一定不要直接在锅具中用刀子等锋利器具切割食物，以免产生刮痕。锅具

在烹煮一段时间后表面出现了紫、蓝、淡褐等颜色，这些是什么物质，如何去掉呢？

　　这些主要是由于高温或者因在煮食过程中没有经常搅动食物而产生的热斑，只要注意在煮食的过程中用小到中火并及时搅动食物，即可避免。

　　如要去除锅内热斑，可把米醋或者柠檬汁放入锅内，煮开约4分钟即可；针对锅底的热斑，可用柠檬汁或者米醋+海绵进行擦洗，对于顽固的热斑，需要多次擦洗。

 
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